La gastronomie

Dans les bars et les restaurants, les odeurs appétissantes côtoient souvent des senteurs moins alléchantes dues à la quantité de personnes regroupées sur une petite surface, aux effluves d’alcool et aux mets qui y sont servis. Le personnel de ces établissements est conscient, lui aussi, de l’efficacité du marketing olfactif, qui permet de lutter contre ces odeurs tout sauf bienvenues et de les remplacer par un parfum bien plus plaisant.